Resep Es Teler Tanpa Santan
Es teler adalah salah satu minuman khas Indonesia yang terkenal segar dan enak. Biasanya, es teler dibuat dengan santan yang memberikan rasa krimi, tetapi kali ini kita akan membuat versi tanpa santan yang tetap lezat dan menyehatkan. Dengan menggunakan bahan-bahan segar, es teler ini akan menjadi pilihan yang lebih ringan.
Bahan utama dari es teler adalah buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda. Dalam resep ini, kita akan menggantikan santan dengan susu almond atau susu kedelai yang lebih sehat, sehingga tetap memberikan rasa creamy tanpa tambahan lemak jenuh yang tinggi.
Yuk, simak langkah-langkah membuat es teler tanpa santan yang segar dan menggugah selera ini!
Bahan-bahan Es Teler Tanpa Santan
- 1 buah alpukat matang
- 100 gram nangka, potong dadu
- 100 gram kelapa muda, serut
- 200 ml susu almond atau susu kedelai
- 100 gram es serut
- 1-2 sdm sirup gula merah (sesuai selera)
- 1 sdt air jeruk nipis
- Daun pandan untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat Es Teler Tanpa Santan
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan buah-buahan yang digunakan dalam keadaan segar dan matang.
2. Dalam mangkuk besar, masukkan potongan alpukat, nangka, dan kelapa muda. Aduk rata agar semua buah tercampur dengan baik.
Penyajian Es Teler
3. Siapkan gelas saji, masukkan es serut secukupnya ke dalam gelas. Kemudian, tambahkan campuran buah-buahan di atas es serut.
4. Tuangkan susu almond atau susu kedelai di atasnya, lalu tambahkan sirup gula merah dan air jeruk nipis. Aduk perlahan sebelum disajikan.
5. Hiasi dengan daun pandan jika suka dan sajikan segera untuk dinikmati dalam keadaan dingin.
Kesimpulan
Es teler tanpa santan ini adalah alternatif yang sehat dan tetap nikmat untuk dinikmati, terutama di cuaca panas. Dengan kombinasi buah-buahan segar dan susu nabati, Anda tidak perlu merasa bersalah saat menikmati minuman ini. Selamat mencoba resep es teler tanpa santan ini di rumah!